Die Rezepte im Internet haben überwigend unterschiedliche Kochzeiten. Das geht von 90 Minuten bis 4,5 Stunden. Das Fleisch sollte auf der Zunge auseinanderfasern, aber nicht schon im Kochtopf. Wie lange sollte ich das Gulasch dann kochen lassen?

Ich habe ein Rezept, da steht drin, im Schnellkochtopf 35-40 Minuten kochen. Ich habe aber keinen Schnellkochtopf. Wie lange muss ich meinen Gulasch im normalen Topf kochen?

habe mir gerade der schnelligkeit wegen eine dose gulasch aufgemacht. und dabei festgestellt, daß der von dieser firma nicht besonders gut schmeckt. hat so einen dumpfen geschmack, den ich gerne verändern würde.

hat jemand eine idee, was man mit dem gulasch noch machen kann, ohne kiloweise paprika dort reinzuschütten, damit die schärfe den dumpfen geschmack wegnimmt?

Bin in Mexiko und möchte gerne für meine Freunde Gulasch kochen. Leider gibt es hier so Sachen wie Kreuzkümmel und Lorberblätter nicht. Kann mir jemand ein Rezept mit möglichst wenigen, universal zugänglichen Zutaten sagen, so dass es annähernd nach Gulasch schmeckt? Und was für Fleisch brauche ich, also von welchem Teil des Rinds? Kann hier nicht zum Metzger gehen und sagen Gulaschfleisch bitte. Sondern muss wissen wo es herkommen soll.

Danke!

Welche Gewürze gehören da rein? Habt ihr gute Tipps?

Ich habe am Wochenende Gulasch gekocht und bin dafür extra zum Metzger, um mir gutes Rindfleisch zu besorgen.

Rindfleischwürfel scharf angebraten mit Wein und Brühe abgelöscht und zugedeckt eineinhalb Stunden auf kleiner Flamme kochen lassen. Tja, leider war das Fleisch sehr zäh und das Gulasch gar nicht lecker.

Hätte ich das noch länger köcheln lassen sollen? Oder habe ich sonst irgendwas falsch gemacht?

Wenn ich am Freitag Abend Gulasch mache, ist das erfahrungsgemäß am Samstag ja noch besser. Aber wie lange kann ich das Gulsch noch aufwärmen ehe es nicht mehr genießbar ist ?

Hallo zusammen, ich habe leider zuviel Rotwein in meine Gulaschsuppe gegeben. Wie kann kann ich diesen wieder ein wenig neutralisieren. Man schmeckt den Rotwein extrem heraus.

Gruß Rennkombi

Am Wochenende kommt die Schwiegermutter und wir wollen Gulasch mit selbsgemachten Klößen machen, halt jetzt mal ein richtiges Winteressen, Rotkohl soll auch dazu, jetzt wissen wir nicht, ob sie das essen darf -das Essen soll aber eine Überraschung sein- und wie wir ggf. es so kochen können, dass sie es auch essen darf. Kann hier jemand helfen?