Beide Antworten bisher sind nicht allumfassend, daher hier mein Versuch:
Wenn dein Mainboard die "Dual-Channel" RAM-Architektur benutzt, ist es praktischer und effektiver 2 RAM-Riegel zu verwenden. Egal, ob du insg. 2 oder 4 Riegel hast.
Simpel ausgedrückt (technisch nicht genau richtig): diese Architektur kann 2 Riegel "gleichzeitig" verwenden und so sind halt 2 besser. Wenn dein MB kein Dual Channel unterstützt (unwahrscheinlich), ist das egal.
Ich würde aus technischen Gründen immer nur a) gleiche Anzahl an GB pro Riegel und b) 2 oder 4 Riegel benutzen.
Also 2x2GB oder 4x2GB oder sonst was. Nichts komisches mit 6GB oder 12GB insgesamt.
Je nachdem, was du für ein Setup (MB, CPU, etc.) hast, musst du bei RAM auch noch zusätzlich auf Taktung und Generation (DDR2-4) achten!
Beachte, dass bei modernen Anwendungen, Betriebssystemen, etc. mind. 8GB (ab DDR3 üblich) vorhanden sein sollten. Nur für's Browsen und Office reichen auch 4GB.