Zutaten ersetzen oder weglassen?
Hi ich habe ein Rezept gefunden was ich gerne nach backen würde. Im Rezept steht das ich Haselnusssierup brauche . Dies allerdings nur 2EL, also kann ich das weglassen oder durch etwas anderes ersetzten ?
Danke für Antworten
5 Antworten
Du kannst statt Haselnusssirup, auch Agaven, Reis, Rüben-sirup nehmen oder honig
Honig ist eine gute Alternative
Denn es giebt Rezepte wo du zutaten als chemische Komponente für gewisse Ergebnisse brauchst
Wenn der Sirup einfach nur in den Teig kommst, kannst du einen anderen Sirup benutzen, oder einfach 1 EL Zucker und 1 EL Wasser. Oder irgendwas anderes mit Aroma, Schokocreme, Alkohol, ...
Wenn mit dem Sirup dagegen was gemacht werden muss, oder er als Bindemittel dient, dann kannst du ihn durch einen anderen Sirup ersetzen, aber nicht einfach durch Wasser und Zucker.
Ich kenne zwar Haselnusssirup nicht, aber ich denke, wenn Du das weg lässt, wird Süße fehlen. Also musst Du das durch Honig oder Ahornsirup, Agavendicksaft, oder ähnliches ersetzen.
Vielleicht 2El nutella?