Zuckerglasur retten mit Mehl und Normalem Zucker?
Ich habe gerade einen Zitronenkuchen gebacken. Habe einen Zuckerguss gemacht Zitronen ausgepresst und den Zitronensaft mit Puderzucker vermischt. Habe dann feststellen das ich zu viel Saft habe und zu wenig Puderzucker hatte auch keinen Puderzucker mehr da somit war die Glasur zu flüssig. Habe jetzt Mehl und noch normalen Zucker rein gemacht. Geht das?
3 Antworten
Wenn du normalen Zucker hast, kannst du den kurz durch die Küchenmaschine jagen, damit er pudriger wird und den dann wie Puderzucker verwenden. Mehl würde ich nicht nutzen
Habe jetzt Mehl und noch normalen Zucker rein gemacht. Geht das?
Nein. Die Glasur wird nicht mehr hart.
Alex
Die Konsistenz ist gut geworden
Besser wäre Stärke (Mondamin) gewesen. Aber warten wir mal ab, ob die Glasur fest wird ...
Sie ist noch nicht auf dem Kuchen vielleicht nicht ganz drauf machen
Das mehl wird roh nicht schmecken schätze ich
Hab es probiert schmeckt nach Zitrone und zucker
Die Konsistenz ist gut geworden