Zu was passen Semmelknödel?

Welche Gerichte lassen sich gut mit Semmelknödeln als Beilage kombinieren, bzw. aus Semmelknödeln herstellen?

Answer 1

[Honeysuckle18]

In meiner Region gibt es Semmelknödel als Beilage zu

• Sauerbraten - mit Blaukraut
• Schweinebraten - mit bayrisch Kraut
• Schäuffele
• Rahmpilzen
• Rouladen mit Blaukraut - oder auch
• gedünstetem Rindfleisch - wird mit Essig geschmort

Lecker sind Semmelknödel auch als eigenständige Mahlzeit:

Übriggebliebene Knödel werden in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln kross geröstet - dazu passt gut ein frischer Salat.

Kalt kann man diese gerösteten Semmelknödel auch als Salat anmachen - mit frischen Zwiebelringen und einem Essig-Öl-Dressing...

Answer 2

[adianthum]

Zu allem "soßigen"

Aber ich mag sie auch einfach so, ohne Alles, vor allem, wenn Speck in der Brötchenmasse ist.

Entweder direkt aus dem Topf, oder später gebraten auf Scheiben geschnitten, oder auch einfach mal kalt...

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Persönliche Erfahrungen, ohne Anspruch auf Richtigkeit!

Answer 3

[HarryXXX]

Rindfleisch, Schweinefleisch, aber auch viele Pilze, am besten braune Champignons. Kapern dürfen auch in die Sauce.