Wovon hängt es ab Wassertropfen auf heißen Herdplatte tanzen oder nicht?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Physik
die Platte muss heiß genug sein, um den Dampf schneller zu produzieren als er unter dem Tropfen entweichen kann. https://de.wikipedia.org/wiki/Leidenfrost-Effekt
Bei 100 grad verdampft Wasser, daher der Effekt.
Wasser verdampft bei jeder Temperatur, sonst gäbe es keine Wolken. Für die Herdplatte ist der Zusammenhang komplizierter.