Woran erkennt man schlechte Nudeln?
Hallo!
Hab am Montag Nudeln gekockt, da ich die Sauce schon verbraucht habe, bewahrte ich die Nudeln in einer Tupperdose im Kühlschrank auf. Heute habe ich die Nudeln nochmal aufgewärmt und eine frische Sauce gemacht. Während der Zubereitung war Geruch und Geschmack, sowie Aussehen völlig normal.
Das war vor 5 Stunden, jetzt istmir irgendwie übel.
Woran erkennt man den schlechte Nudeln?
Und sind die nach 4-5 Tagen noch essbar? Oder hätte ich die wegschmeissen müssen?
7 Antworten
An gepresstem Hartweizengriess wird nichts schlecht. Auch gekochte Nudeln halten ein paar Tage bevor sie austrocknen.
Wenn Dir schlecht ist, würde mich mir nochmal die Sauce genau anschauen.
Normalerweise riechen sie dann, wenn sie schlecht werden, recht schnell komisch, werden teils etwas schleimig oder bekommen "komische Flecken".
Evtl. waren deine gerade an der Grenze, dass man gerade noch nichts sehen/riechen konnte, die Keimbelastung aber schon hoch war. Oder es hatte gar nichts mit den Nudeln zu tun.
Ungeniessbare Nudel, hättest du sehr wahrscheinlich sofort gerochen. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrt hast, sind die schon noch gut.
Mal abgesehen davon, wie Milch und Mozzarella stinkt, wenn die abgelaufen sind :D
Geruch, Geschmack, Aussehen normal = unbedenklich. Das ist normalerweise kein Problem.
Geruch und Aussehen.
Säuerlich Riechendes oder Schimmeliges würde ich nun nicht mehr essen.
Genau, wenn Nudeln schlecht sind stinken die wie die Hölle. :D