Wo bekommt man in Wien frischen Wasabi (Wurzel)?
Möchte mal Sushi daheim machen aber nicht Wasabipulver oder Wasabi aus der Tube verwenden. Mir ist durchaus bewusst das frischer Wasabi teurer ist :)
Hat jemand einen Tipp?
2 Antworten
Dazu würde ich mir einen japanischen Supermarkt suchen - die gibts auch in Wien. Mit Glück importieren die entsprechende Wurzeln aus Japan... aber, oh...sieh an - Wasabi wird in der Nähe von Wien auch gezüchtet. Vielleicht gibts den irgendwo auch frisch zu kaufen.
Ansonsten Internet-Shops.
https://www.zeit.de/zeit-magazin/essen-trinken/2018-06/wasabi-fake-sushi-essen-faelschung
Wasabi ist ein japanischer Rettich also so eine scharfe Paste wie Meerrettich
den bekommt man doch im Asia Laden also im asiatischen vietnamesischen Supermarket
die gibt es in Großstädten wie Wien, München, Berlin immer viele
Aber genau diese "Paste" hat meistens nie Wasabi gesehen.... Suche wirklich die Wurzel