Wieviel Purin in Soßenpulver?
Hallo zusammen, mich würde mal interessieren wie viel Purin in Pulver für Bratensoße, etwa von Maggi, enthalten ist. Es ist zwar Hefeextrakt enthalten aber dieses ist bei den Zutaten erst an 5. oder 6. Stelle und dürfte daher ja kaum ins Gewicht fallen da ein Päckchen Soße gefühlte 5 Gramm wiegt. Teilweise findet man für Bratensoße ja extrem hohe Werte aber ich denke, dass diese darauf bezogen sind wenn man die anfallende Flüssigkeit vom (Schweine)Braten verwendet oder?
Danke für die Antworten :)
1 Antwort
Von Purinen hört man in aktuellen Ernährungsratschlägen kaum mehr was, weil die entsprechende Hysterie unberechtigt war.
Purine lösen keine Gicht aus. Purine sind allgegenwärtig, in jedem natürlichen Lebensmittel und du selbst hast in jeder Zelle Purine.
Mit einer Low Carb Ernährung werden besser die Ursachen bekämpft.
Danke für deine Antwort. Kannst du mir bitte eine Quelle zum nachlesen nennen? :)