Wieso sind Bagel so beliebt?
Es ist doch nur ein Brötchen mit Loch in der Mitte, oder?
3 Antworten
Nein, die Methode ist sehr anders. Bagels werden vor dem Backen sozusagen basisch angekocht, ein wenig wie Brezel (aber eher nicht in NaOH).
Dadurch ist Konsistenz im Vergleich zu Brötchen "zäher".
Bagels sind so lecker und einzigartig im Vergleich zu normalem Brot!
Es ist kein herkömmliches Brötchen, sondern ein Süßwaren Gebäck ähnlich einem "Berliner", nur eben mit einem Loch in der Mitte.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
iq1000
23.05.2024, 03:45
@TheObserver2024
Das ist schon was recht Anderes ;-) Aber stimmt, das Loch kann einen irritieren.
Bagels sind keine Süßwaren.