Wie weit verbreitet ist Wiener Schnitzel in Deutschland?
Ich komme aus Österreich und da ist es die Volksspeise Nummer 1.
17 Antworten
Das echte Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch ist nicht besonders stark verbreitet, dafür aber das Schnitzel Wiener Art.
Das Schnitzel Wiener Art wird aus Schweine-, Hähnchen- oder Putenfleisch hergestellt.
Das Wiener Schnitzel ist Teil der gutbürgerlichen Küche. Die gilt eher als out.
Dazu mag vielleicht auch beigetragen haben, dass das Wiener Schnitzel oftmals nichts mit dem Original zu tun hat. Kalbsfleisch ist eben teuer.
Wiener Art ist es sehr verbreitet, das Original findest Du fast nur in der gehobenen Gastronomie. Und dann muss es natürlich auch perfekt aussehen, eben wie in Österreich. Natürlich ohne Sauce.
Esse es auch immer wieder gerne wenn ich in AT bin.
Och, hier in Hamburg gibt es Kulinarik aus vielen Balkan-Ländern, auch aus Österreich.
In Deutschland kennt es jeder! Ob es dann ein Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art ist sei dann Mal dahin gestellt ^^
In Deutschland kennt fast jeder Wiener Schnitzel.
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