Wie viel Milch ergibt wie viel selbstgemachten Hüttenkäse?
Ich habe ein Rezept gefunden, wie ich zu Hause selbst Hüttenkäse herstellen kann. Im Rezept war die Rede von 1l Milch, allerdings konnte ich nirgends herausfinden, wie viel Hüttenkäse daraus entsteht. Kann mir da jemand weiterhelfen?
1 Antwort
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1kg Hüttenkäse wird aus 6l Milch gewonnen, deshalb hat er so einen hohen Anteil an wichtigen Nährstoffen, wie Proteinen. Zur Vorbereitung wird die Milch schonend pasteurisiert, um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. Anschließend wird, wie in der Käseherstellung üblich, Lab zugegeben.
Falls es Schwierigkeiten beim Rechnen gibt: 160 g Käse...