Wie viel ist 1 knolle?
Hab ein Rezept gesehen wo stand 1 knolle knoblauch wie viel ist das? 1 zehe oder wirklich 1 ganzer knoblauch? Weil das ist doch dann viel zu viel??
15 Antworten
Möglicherweise ist auch Knollenknoblauch/Chinesischer Knoblauch/Soloknoblauch gemeint, der nicht in einzelne Zehen unterteilt ist; auch ist er nicht so groß wie eine herkömmliche Knoblauchknolle?
https://de.wikipedia.org/wiki/Soloknoblauch
Ich habe nur diesen zuhause.
Nimm lieber eine Zehe, nachwürzen kannst du hinterher immer noch.
Eine Knolle ist eine Knolle. Sie besteht aus mehreren Zehen. Wenn in dem Rezept 1 Knolle steht, dann solltest du dich daran halten.
Ich kenne einen köstlichen mallorquinischen Lammgulasch, der sehr arabisch geprägt ist. Mit vielen Kichererbsen, Aprikosen und einer Knolle Knofi. Den Knoblauch schmeckt man aber trotzdem nicht besonders heraus. Ich kann mir vorstellen, dass der Lammgulasch mit nur ein oder zwei Zehen langweilig oder sogar zu süß schmecken würde.
Das mußt du den Autor des Rezeptes fragen. Wenn du ein 40 Knoblauchzehen Hähnchen machst, wäre das nicht zuviel ;-) Dann bräuchtest du aber mehrere Knollen.
Es gibt einige Länder (z.B. Mallorca) in denen in ein Gericht eine ganze ungeschälte Knoblauchknolle mitgegart und am Schluß wieder entfernt wird.
Frühlingsrollen es steht 6 portionen und sollten ca 30 rollen werden