Wie lange sollte ich das Kasslerkotelett im Backofen garen?
Hallöchen,
habe gestern 1,5 KG Kaslerkotlett beim Fleischer gekauft.
möchte das Kaslerkotlett im Backofen bei ca 200 Grad ( Ober- Unterhitze ) garren.
Nun möchte ich dass das Fleisch schön zart und saftig wird.
wie lange sollte ich das Fleisch im Ofen garren lassen ?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/iQhaenschenkl/1520007363251_nmmslarge__518_86_1555_1555_cb4fada9e8343aa3251e5f4afe031b79.jpg?v=1520007363000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei 120°C 4 Stunden im Backofen. Vorher in der Pfanne anbraten.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/11_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ich würde dir empfehlen das Fleisch erstmal in Alu Folie zu garen , am besten im normalen Backofen bei Max. 150 grad 45 Minuten dann auspacken und noch bei gleicher Temperatur 30 Minuten weiter garen .
wenn du ein Braten Thermometer hast würde ich bis ca 67 -70 grad gehen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Wer gerne isst der kocht auch gerne 😊