Wie lange Schweinehackfleisch haltbar?
hey, habe mir vorgestern Schweinhackfleisch gemischt mit Rindhackfleisch gekauft es jedoch komplett vergessen zu machen. Es war dauerhaft im Kühlschrank. Meint ihr man kann es noch essen? Wäre sehr schade das jetzt wegzuschmeißen
6 Antworten
Wenn es noch gut riecht und nicht schmierig ist, würde ich es in der Pfanne heiß anbraten, kosten und wenn es schmeckt als Sauce verarbeiten.
Warum ein Risiko eingehen? Selbst wenn die Bakterien tot sind, gibt es doch manchmal hochgiftige Abbauprodukte von toten Bakterien, sogenannte Endotoxine.
Es ist russisches Roulette, so etwas noch zu essen. Es kann gut gehen, aber… Und wenn man es öfter macht, ist die Wahrscheinlichkeit sehr groß, dass es irgendwann mal richtig schiefgeht.
Frisches Hackfleisch sollte eigentlich nur direkt am Tag des Kaufs, bzw. am Tag der Herstellung zubereitet werden. Durch das Wolfen hat es eine sehr große Oberfläche und ist so besonders anfällig für Keime.
Aber wenn jetzt niemand schwanger oder gesundheitlich angeschlagen ist, würde ich es vermutlich heute auch noch verwenden, wenn man es gut durcherhitzt und es nicht merklich verdorben scheint.
Frisches Hackfleisch ist zum sofortige Verzehr gedacht. Ich würde es entsorgen, auch wenn das schade ist.
offenes, frisches Hackfleisch ist 1Tag max. haltbar, aber nur wenn gekühlt. die abgepackten haben meist eine Schutzatmosphäre, daher einige Tage länger haltbar. gibt aber hier ein "zu verbrauchen bis" Datum, kein MHD