Wie lange kann man Bio Erdbeeren aus dem eigenem Garten in der Gefrierthruhe eingefroren halten für Marmelade?
Ich habe in den letzten Jahren soviel Bio Erdbeeren gehabt,das Ich sie Eingefrieren musste in die Kühltruhe. Nun habe Ich da Bio Erdbeeren in Tüten von 4 - 5 Jahren vorhanden, kann man die noch verwenden das man Marmelade noch draus macht, oder haben die möglich nach so vielen Jahren Keime,Bakterien bekommen. Ich wollte die eingefrorene Erdbeeren verschenken, bin mir aber nicht sicher ob sie noch genießbar sind. Soll Ich sie besser entsorgen auf dem Bio Kompost !! Was meint Ihr dazu .
2 Antworten
Verderben tun sie nicht,jedoch könnte der Geschmack verloren gegangen sein. Einfach mal kosten.
Wenn die Kühlkette niemals unterbrochen war und sich kein Schnee drin gebildet hat, kann man die noch verarbeiten.
Wir haben letztens 4 Jahre alte selbst gesammelte Pilze gegessen. Alles gut.
Ist beim Kochen dann eigentlich auch nicht wichtig, die Erdbeeren sind nach dem Auftauen eh matschig und den Schnee kann man ja vorher rausschütteln, sonst verwässert das. Manchmal schmeckt das Gefriergut dann einfach nicht mehr.
Was für eine Bedeutung hat es wenn sich zum bsp. Schnee drinnen Bildet in der Gefriehrtruhe ??