TK Früchte aufgetaut danach eingefroren
Hey alle beisammen, Fragen dieser Art würde bereits häufig hier gestellt doch nun geht es speziell um meinen Fall, die Früchte und deren Verwendung. Ich war heute einkaufen bei Rewe. Dort habe ich TK Himbeeren und TK Erdbeeren geholt, diese jedoch versehentlich für einige Stunden in der Tüte gelassen. Nun habe ich sie wieder tiefgefroren bin mir aber unsicher ob ich sie doch wegschmeißen soll. Gutmöglich wäre, dass die Früchte zusammenkleben, dies wäre für eine Shake aber nicht von Bedeutung. Viel lieber würde es mich interessieren ob es nun eine Gefährdung gibt die Lebensmittel noch zu sich zu nehmen. Vielen Dank im Vorraus!
3 Antworten
Das Verbot, aufgetaute Lebensmittel wieder einzufrieren, stammt wohl daher, dass bei längerer Lagerung sich Keime bilden können. Das ist bei Fleisch und zubereiteten Gerichten wohl eine Gefahr.
Bei Obst und überhaupt, wenn Du die Sachen erst heute gekauft und dann gleich wieder eingefroeren hast, sehe ich kein Problem. Am besten verwendest Du sie kurzfristig, ohne sie groß nochmal auftauen zu lassen (Mixer?).
Ja genau sie kommen morgen und auch die nächsten Tage direkt noch gefroren in den Mixer, deswegen ist es auch nicht von Bedeutung, dass sie eventuell vom auftauen zusammenkleben :) danke für die schnelle Antwort!
Da ist keine Gefährdung zu erwarten. Bis auf die Tatsache, daß alles zusammenpappt und nicht mehr so schön einzeln entnehmbar ist, passiert das nichts.
http://www.chefkoch.de/forum/2,56,560829/Fisch-nach-dem-Auftauen-direkt-wieder-einfrieren-okay.html
Ich habe selbst schon Gemüse angetaut und wieder eingefroren. Der Geschmack und die Konsistenz leiden, aber sonst ist es in Ordnung gewesen.
Ich denke das es nicht bedenklich ist.Wenn es Hähnchen wäre schon.:)