Wie kann man Suppenfleisch (Rind) sonst noch verwenden außer für Suppe?
Ich habe ca. 9 kg Suppenfleisch in der Truhe liegen. Warum und wieso, einfach mal meinen Vadda fragen.
5 Antworten
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Koch ne Rindsuppe und dann servierst du es mit Röstkartoffel und Semmelkrensauce. Du kannst es auch als Gröstl mit Zwiebeln und Kartoffeln in der Pfanne machen. Oder diverse Eintöpfe.
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Schmorgerichte kann man auch damit machen. Lange genug mit Rotwein, Wurzelgemüse und Zwiebeln schmoren, bis es weich ist. M.R.
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Wow, 9 kg! Damit kannst du jede Menge Brühe für Soßen usw. kochen. Wär dann aber schade, das Fleisch weg zu werfen.
Hast du mal was von "Rindfleisch mit Meerrettichsoße" gehört? - Dafür wird gerne das feinere Suppenfleisch (Tafelspitz) verwendet; das ist aber nicht obligatorisch.
Du kannst auch Gulasch daraus machen.
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Alles was lang kocht, also auch Gulasch, indische Curries oder indonesisches Rendang.
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durch den fleischwolf drehen dann haste hack, lange genug kochen und es geht auch prima für gulasch und alle andere fleischtopfgerichte.
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Bin gerade zufaul um Onkel Google zu fragen ^^. Was ist Semmelkrensauce?