Wie ist es möglich dies zu schaffen?
Bei der Abschlussprüfung für den Koch muss man - komplett alles selber gemacht , sogar die Nudeln ! gemahlen - mit ein paar wenigen vorgegebenen Pflichtzutaten - damit man also nichts auswendig lernen kann vorher - ein 3 Gänge Menü für 6 Personen ( Prüfer ) kochen und alles schön auf dem Teller anrichten . Man hat nur 4 Stunden Zeit.
4 Antworten
Verstehe das Problem nicht. Nudeln selber machen dauert 15 Minuten, wenn das zu schwer sein sollte, hast du dir den falschen Beruf ausgesucht oder lernst im falschen Laden. Es wird bloß das erwartet, was du auch in der Berufsschule gelernt hast und das möglichst fachlich korrekt ausgeführt.
Ein Koch, der in einem kleinen Restaurant allein in der Küche steht, schafft jeden Abend noch viel mehr ;-)
Dafür hat man ja die Ausbildung gemacht.
Vermutlich bist du gerade am Anfang deiner Ausbildung. Mach dir keine Sorgen. Dafür ist die Ausbildungszeit ja da. Du lernst, was wie zusammen passt und gehört. Für ein Drei-Gang-Menü sind 4 Stunden gut Zeit. Viel Erfolg!
sogar die Nudeln ! gemahlen
Es gibt keine gemahlenen Nudeln. Nudeln werden aus Weizenmehl bzw. Weizengries hergestellt.
Und für den Rest: genau dafür lernt man den Beruf ja drei Jahre lang.
http://pes.ihk.de/Auswertung.cfm?Beruf=548400000000 die offizielle Bestehensquote in den Abschlussprüfungen für den Kochberuf.
Nudeln kauft man fertig wieso nicht