Wie bringe ich den Rosenkohl dazu nicht so bitter / scharf zu schmecken?
3 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Peter42/1444747899_nmmslarge.jpg?v=1444747899000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
nicht zu lange kochen, und auch nicht wieder aufwärmen - bei beiden Versionen neigt er dazu, einen ziemlich durchdringenden Kohlgeschmack zu entwickeln. Also beim Kochen/Dünsten öfters mal testen, sobald er weich genug ist (ca. 15 Minuten, je nach Größe der Röschen) runter damit vom Herd. Frohes Fest.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/dieweltistboese/1562497338170_nmmslarge__0_0_500_500_77a0f43d5804c908f40c8a1b0c260400.jpg?v=1562497338000)
rosenkohl schmeckt eigentlich nicht bitter.. putz ihn vorher gründlich und achte darauf, dass er nicht noch halbroh oder verkocht ist. Wenn man mit einer Gabel durchstechen kann, ist er durch.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Viel streicheln,gut zureden und mal ne Stunde länger raus lassen