Wie bleiben Nudeln nicht kleben?
Frisch gekochte Nudeln bleiben kleben ,wie kann ich das verhindern?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nudelwasser nicht komplett weggießen. Trockene Nudeln pappen. Das liegt an der Stärke des Mehls. Feuchtigkeit verhindert das. Sei es Nudelwasser, Fett (Butter oder Öl) oder Soße.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/LeckermaulVK/1704577250589_nmmslarge__0_0_1080_1080_6145e06401a4d56d7dfd2a6b5c0e7ff5.jpg?v=1704577251000)
Ich gebe etwas Öl an die heißen abgegossenen Nudeln. Aber nur, wenn welche übrig sind.