wie bekomme ich die galsur hin?
Auf dem bild sind kekse zu sehen und ich will nicht wissen wie ich die kekse an sich mache sondern einfach die dekoration obendrauf .. also zuckerguss zum beispiel erziehlt ja nucht das selbe ergebnis.. danke im vorraus
6 Antworten
Normalen Zuckerguss macht man am Besten In dem man Eischnee macht und Puderzucker reinrieseln lässt ;)
Den Guss, den man auf dem Bild sieht, ist nicht von Hand gemacht oder selbst angerührt. Er wurde aus Rollfondant hergestellt.
Zuckerguss macht man mit puder zucker wasser und Lebensmittel farbe aber benutzt mehr puderzucker als wasser füll die masse in einen spritzbeutel und leg los aber davor muss die masse logischer weise gerührt werden
Das sieht nach Fondant aus, diesen kannst du shcon farbig kaufen, dann nur noch ausrollen, drauf legen und verzieren. Hier findest du bunten Fondant: http://www.amazon.de/Rollfondant-Fondant-Tortendeko-Tortendecke-Farben/dp/B00OAJ7VH2/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1417088617&sr=8-2&keywords=rollfondant ...gutes Gelingen :-)
...oder hier: http://www.gaumenshop.de/dekor-rollfondant.html ...gutes Gelingen :-)
Das ist Rollfondant. Kann man fertig kaufen und dann entspr. formen.
Das sieht mir eher nach Marzipan aus.