Wie bekomme ich Basmati Reis locker und fluffig?
wer mir dies heute verrät bekommt den Stern!
4 Antworten
Zerlasse etwas Butter in einem Topf, gib den Reis dazu, verrühre alles gut und gib kochendes Wasser - auf eine Tasse Reis= 1,5 Tassen Wasser - und Salz nach Geschmack dazu. Lasse alles kurz aufkochen, lege ein sauberes Küchenhandtuch über den Topf und gib einen Deckel drauf, der alles gut verschließt. Stelle den Elektroherd ab und lasse - ohne den Deckel zu öffnen - den Reis 25 Min. ausquellen.
Klappt mit Sicherheit :-)) Ich mache heute auch wieder Basmatireis. Da ich etwas Indisches koche, würze ich den Reis noch mit ein wenig Kardamom, 2 Nelken und eine kleine Stange Zimt. Das schmeckt zu indischen Gerichten besonders gut.
Danke dir, ich schreibe heute Abend ob dein Trick funktioniert hat
Hey Du ! es war genial;-)! Hat supi funktioniert. War sehr locker danke
Viel Wasser und nicht zu sehr kochen lassen.
Ich mach den immer mit nem "Reiskocher" in der Mikrowelle. Auf die Reismenge das 2 1/2-fache an Wasser ... und das Ergebnis ist eigentlich immer nen locker-fluffiger Reis! :-)
z.B.:
Steht auf der Verpackung;-)
Na das hört sich doch mal gut an, wird heute getestet