Welches Physik buch erklährt schritt für Schritt grundlegende Physik Themen (Vorwissen 0,0)?

Diese zwei Bücher kann ich Dir empfehlen:

Physik für Dummies. 

»Physik für Dummies« entführt Sie in die faszinierende Welt der Physik. Steve Holzner stellt physikalische Phänomene vor und erklärt auch die mathematischen Grundlagen. Egal, ob Energie, Wärme oder Licht: die dahinter stehenden Naturgesetze werden vorgestellt und anhand von anschaulichen Beispielen illustriert. Alle wichtigen Disziplinen der klassischen Physik werden behandelt: Mechanik, Optik, Elektrizität, Magnetismus, Thermodynamik ...

https://www.amazon.de/Übungsbuch-Physik-Dummies-Steven-Holzner/dp/3527718435

Physik für Dummies. Das Lehrbuch: Von der Kernphysik bis zur Astronomie

Physik kann ganz schön kompliziert sein, besonders wenn es etwas mehr in die Tiefe geht. Dass man aber auch komplizierte Dinge leicht verständlich und bisweilen amüsant erklären kann, beweist dieses Buch. Wilhelm Kulisch und Regine Freudenstein erklären Ihnen umfassend, was es so zur Physik zu wissen gibt. Sie erläutern, was Sie zu Mechanik, Kontinuumsmechanik, Schwingungen, Wellen, Eletromagnetismus, Thermodynaik und Optik wissen sollten. Aber auch die makroskopische und mikroskopische Moderne Physik kommen mit Relativitätstheorie und Quantenphysik nicht zu kurz. Zahlreiche Übungsaufgaben mit Lösungen runden das Buch ab und so ist dies das perfekte Buch für Einsteiger und Fortgeschrittene.

https://www.amazon.de/Physik-für-Dummies-Das-Lehrbuch/dp/3527709231

https://www.wiley-vch.de/de?option=com_eshop&view=product&isbn=9783527723331&title=Physik%20f%C3%BCr%20Dummies

Ich glaube, dass du dich mit einfachen Erklärvideos leichter tust als mit dem Lesen eines Buches, wenn du noch keine Vorkenntnisse hast.
Die Reihe „Wissen vor 8 – Werkstatt" hat Physik kurz und anschaulich erklärt. Leider gibt es davon aber keine neuen Folgen mehr. Ähnliche Formate findet man aber mit Sicherheit auch auf YouTube.
https://www.daserste.de/information/wissen-kultur/wissen-vor-acht-werkstatt/sendung-werkstatt/index.html

sowas?

https://www.medimops.de/franz-bader-dorn-bader-physik-si-ausgabe-2007-fuer-niedersachsen-gesamtband-ausgabe-zum-kerncurriculum-2007-gebundene-ausgabe-M03507862581.html?variant=UsedGood&creative=&sitelink=&gclid=Cj0KCQjwqIm_BhDnARIsAKBYcmuJPjaO2j0aOtFIndzovDgL7kEDZnJshUuq96er4WNVHmidB5M7I7caAqfZEALw_wcB&utm_source=PSM&utm_medium=cpc&utm_campaign=DE_BM_OUT_WEB_ALL_SHO_KOO-PMX_MR-3-4_&gad_source=1

Das ist zwar auf Anfängerniveau, aber auch eine ganze Menge (Stoff von 3 Schuljahren)

Die Lehrbücher, die man in der Schule findet.

In meinem Erfahrungen im Austausch mit Lehrern ist die Reihe "Duden der Physik" ziemlich gut.