Welches Gemüse gehört auf jeden Fall in einen Nudelsalat?

Richtet sich bei mir nach der Saison und der Regionalität der Zutaten:

• Brokkoli
• Kürbis
• Lauchzwiebeln
• Tomaten - auch getrocknet in Öl
• Spitzpaprika
• Radieschen
• Salatgurken - und Essiggurken auch
• Erbsen
• Zucchini und Auberginen - vorher gegrillt oder gebraten

Bei mir Champignons oder Spargel (jeweils aus dem Glas oder der Dose), Senfgurken, Mais oder Erbsen; dazu, was mir sonst noch so zwischen die Finger kommt.

Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Paprika und Gurken. Wenn Gurken, dann nur Salatgurken.

• Paprika
• Zucchini
• Kirschtomaten
• Radieschen
• Spargel
• Champignons
• Zwiebel
• Frühlingszwiebel
• Knoblauch
• Oliven
• Mandeln
• Walnüsse
• Pinienkerne
• Sonnenblumenkerne
• Basilikum, Petersilie und andere Kräuter

Und hier noch ein paar Rezepte

Nudelsalat-Rezepte - einfach genial - [ESSEN UND TRINKEN] (essen-und-trinken.de)

• Gürkchen
• Paprika
• Tomaten

Außerdem noch

• frische Kräuter
• Joghurt/Creme Fresh
• Liebe
• evtl. Kapern