welcher Topf für Wasserbad
hallo! unzwar steht in meinem rezept "Die Förmchen im Wasserbad im Backofen bei 200 °C in etwa 30 Minuten garen". welchen Top soll ich dann nehmen? eine Aluschüssel oder einen 'normalen' Topf? und es heißt ja dann, dass man die Förmchen IN das Wasser stellen soll und nicht in eine seperate Schüsseln, oder?
Danke im voraus
8 Antworten
auflaufform würde ich nehmen
kannst auch das backblech nehmen, wenn es tief genug ist...
gut wäre eine glasschüssel
Du solltest eine ofenfeste Form nehmen, in die die Förmchen reinpassen. Ich nehme immer eine Auflaufform. Die Formen dürfen ja nur bis zum Rand im Wasser stehen. Förmchen reinstellen, vorsichtig kochendes Wasser dazugeben (aufpassen, dass nichts in die Teigmasse spritzt) und dann ab in den Ofen. Und bald ist die Creme Brulé oder was auch immer fertig.
Kannst du sie nicht in die Fettpfanne(mit Wasser)in den Backofen stellen?Fettpfanne=tiefes Backblech!Kannst auch einen ofenfesten Topf nehmen!