Welchen Topf oder Pfanne für Bolognese?
Was nimmt man da für einen Topf oder geht auch eine einfache Pfanne. Befürchte nur das eine Pfanne zu wenig Platz haben könnte.
3 Antworten
Ich nehme immer eine sogenannte Schmorpfanne. Das ist eine große Bratpfanne mit einem hohem Rand. So in etwa:
Aber im Grunde ist es egal. Du musst einfach richtig drinne rühren können.
Meinst Du meine Schmorpfannen? Keine Ahnung, wo ich die mal geholt hatte. Die sind jetzt nichts besonderes und auch keine super teuren Teile. Und ja, die haben beide einen Sandwich-Boden, aber das ist auch kein sehr dicker/massiver....🤷♀️
Kennst du den Spruch: IN DER NOT, FRISST DER TEUFEL FLIEGEN ❓ Wenn du nichts anderes zur Verfügung hast, dann geht auch eine Pfanne
Pro Person 250 ml Sauce
Je nachdem für wie viele du kochst geht Pfanne genauso gut wie Riesentopf.
Im Zweifelsfall immer die größere Variante, damit genug Platz zum rühren bleibt.
Woher hast du deine Pfanne? Aus welchem Material ist das hat es ein Sandwichboden