Welchen Rotwein nimmt man zum kochen (linsenbolognese)?
7 Antworten
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Trocken. Säure ist egal, bei viel Säure eben weniger Essig nehmen. Keinen Billigwein, den Du nicht auch gerne trinken würdest:
Es ist ein Gerücht, dass ein gutes Essen durch Zugabe von schlechtem Wein besser werde!
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das ist egal.
Einen trockenen vielleicht lieber, aber lieblich geht auch ist nur evtl. etwas auffällig.
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Einen trockenen, ansonsten ist das relativ egal.
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Also ich nehme zum Kochen einfach und konsequent den billigsten
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Finger Weg vom Tetrapack, ansonsten einfach Trocken 12 - 14 %
Das sind meitens liebliche Weine und die versauen den Geschmack, da kan man schon einen Euro mehr drauflegen