Welche Süßkraft hat Inulin?

Hallo jonagrenzling, 👋

Welche Süßkraft hat Inulin?

Es ist neutral bis leicht süß und besitzt eine

Süßkraft von bis zu 10 % von Saccharose. 

https://www.foodingredients.de/ingredients/inulin/

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Bedeutung von Inulin in einer zuckerfreien Ernährung

Inulin kann auch als Zuckerersatz in vielen Lebensmitteln verwendet werden, da es eine natürliche Süße hat, aber keine Kalorien enthält. Es hat einen süßen Geschmack, aber einen geringen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht stark erhöht. Hier sind einige Gründe, warum Inulin in einer zuckerfreien Ernährung wichtig ist:

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https://eattofit.de/inulin/

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Das sogenannte Präbiotikum Inulin unterstützt

die Entwicklung der Darmflora mit

gesundheitsfördernden Darmbakterien.

Auf der anderen Seite gibt es noch die Präbiotika,

die keine lebenden Mikroorganismen enthalten.

Stattdessen dienen sie als Futter für vorhandene

Bakterienstämme. Inulin fördert Wachstum und

Aktivität der „guten“ Darmbakterien. Somit trägt

es zu einer optimalen Verdauung und einem

generell gesunden Körper bei.

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Btw:

Thema 👉 Insulin ist hier irrelevant.

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LG 🙋🏻‍♀️

Die Süßwirkung von Inulin ist praktisch null.

Aber es sorgt für ein cremiges Mundgefühl, sodass Nahrung etwas angenehmer schmeckt.

Viele Menschen reagieren aber mit Darmbeschwerden.

Inulin besteht aus Fruktose und Fruktose ist keinesfalls vorteilhaft für den Stoffwechsel.

Gering. Inulin nimmt man nicht zum Süßen. Nimm Xylitol, Erythritol, Stevia.

Bis zu 10% von gewöhnlichem Haushaltszucker.