Welche Besonderheiten hat der Quark-öl teig (süß)?
Was ist besonders am Quark-Öl Teig, an der Herstellung?
3 Antworten
Er muss im Gegensatz zum Hefeteig nicht "gehen" und er gelingt praktisch immer. Hefeteigersatz für Back-Dummies.
Beim Anrühren von Hefeteig kann man Einiges falsch machen, und die Hefe "töten" so das der Teig nix wird. Quark-Öl-Teig gelingt immer, auch wenn an keinen Dunst vom Backen hat.
Süß oder salzig acht keinen Unterschied.
Da gibt es mehrere Sachen, schau mal:
- Man braucht keine Hefe
- Die Handhabung ist einfach
- Man kann ihn als süßen oder herben Teig nehmen
- Er hat keine Gehzeit
- Er ist auch für ungeübte gut geeignet
- U.s.w.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Dass man mit ihm Hefeteig ersetzen kann.