weiße schokolade einfärben- paste
also ich weiß, dass das hier schon oft gefragt wurde, aber ich hab keine antwort auf meine frage gefunden. ich wollte fragen ob es möglich ist, weiße schokolade, mit dieser "Dr. Oetker"- Verzierpaste, einzufärben? hoffe ihr könnt mir helfen
6 Antworten
Du meinst die Zuckerschrift? Gehen tut es aber du brauchst sehr viel um sie vernünftig gefärbt zu bekommen, ich würde dir eher zu Lebensmittelfarbe raten, die gibt es z.B. als Pulver und färbt auch intensiv
ich weiß, aber es wird immer wieder geschrieben, dass es diese fettlösliche oder so brauch,. und die hab ich nicht,.
Ich würde vesuchen die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen und einige Tropfen Lebensmiitelfarbe darunterrühren. Das sollte die Farbe verändern.
Wenn die Farbe auf Wasserbasis hergestellt wurde, erlebt das Blümchen ein Fiasko ....
mit lebensmittel farbe geht das
Aber nur dann, wenn diese nicht auf Wasserbasis hergestellt ist. Denn kommt die Schokolade mit Wasser in Berührung, trennt sie sich.
Das einzige was da wirklich gut färbt und vor allen Dingen gleichmäßig und intensiv sind Gelfarben da die sich gut auch in fett lösen die Firma Wilton hat da sehr gute zu vernünftigen preisen.
LG Sikas
Ich habe es nicht ausprobiert, kann also nur Vermutungen anstellen. Eine Vermutung ist, dass in den Pasten Flüssigkeit enthalten ist und das mag Schokolade gar nicht. Um ganz sicher zu gehen, empfehle ich dir die Dr. Oetker Versuchsküche anzurufen: 00800/71727374 (gebührenfrei) oder über Service@oetker.de. Dort hilft man dir auf jeden Fall. Die vorgenannte Nummer ist auch auf jedem Oetker-Produkt aufgedruckt und man ist dort auf Fragen aller Art vorbereitet, sehr nett und jederzeit bemüht. Schildere einfach dein Problem!