Wassergehalt 100g gekochter Reis?
Im Internet steht es sehr undeutlich..
bzw hat Reis überhaupt ein Wassergehalt trocken? Oder bezieht es sich schon aufs gekochten?
"Aufgrund der vielen Kohlenhydrate ist Reis ein wichtiger Energielieferant. Daneben setzen sich 100 Gramm Reis außerdem aus 12,9 Gramm Wasser, 0,6 Gramm Fett und 6,8 Gramm Eiweiß zusammen."
3 Antworten
Hi, guck mal hier. Das habe ich vom Kalorientracker FDDB. Ist eine App , gibt es auch als Internetseite www.fddb.info). 68 Gramm von 100 Gramm sind Wasser. Der Reis saugt sich ja mit Wasser voll.
vielen dank dir. ich habe gehört 10% wassergehalt hat er..
Auch der ungekochte Reis hat einen Wassergehalt von ca.12%. Dein Zitat bezieht sich auf ungekochten Reis.
Bei gekochtem Reis ist es natürlich deutlich mehr Wasser, fast 70 g pro 100g.
Kannst du den Link dazu schicken? Also die Webseite woher du das hast
Hmm. Ich persönlich hätte jtz den gekochten Reis gesagt.
1. Man zählt nur die Nährstoffe auf die man auch "serviert" bekommt.
2. Das trockener/ungekochter Reis zu 12% aus Wasser bestehen soll scheint mir dann doch unglaubwürdig
Aber ich muss zugeben. Man kann es nicht wirklich rauslesen
https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/getreide/reis#:~:text=Aufgrund%20der%20vielen%20Kohlenhydrate%20ist,6%2C8%20Gramm%20Eiwei%C3%9F%20zusammen.