Was würde ihr aus übrig gebliebenem Sushi Reis machen?
6 Antworten
ich habe meistens einige Päckchen "furikake" zuhause, eine Mischung aus getrocknetem Gemüse, Bonito, Sesam, Algen und Salz. Manchmal Ei oder Huhn oder anderer Fisch. Ich achte darauf dass kein Glutamat drin ist (Bio). Man kann dann prima Reisbällchen oder onigiri machen oder sich das einfach drauf streuen und essen. Es geht auch gomasio oder einfach Sesam mit sel de mer rösten. Exotischer ist eine shiso Mischung mit Salzpflaume. Ist der Reis schon trocken, kleingeschnittenen eingelegten Ingwer oder tsukemono oder Gurke dazu, etwas Sesam und Mirin. evt. vorher 1 min in der Mikrowelle auf Auftaustufe, dann wird er weich. Mit der Ingwer Sesam Mirin Mischung kann man auch tofutaschen füllen, google mal Inarizushi.
Ne gemüse pfanne falls das möglich wäre halt mit reis
Onigiri (also gefüllte Reisbällchen) oder einfach mit Gemüse in der Pfanne anbraten
Reissalat mit Curry
einfrieren und später verwenden.