Was sollte ich heute kochen?
Ich bin planlos, es gibt so viele Gerichte auf dieser Welt. 😅
Und ich gehe dann einkaufen, also keine Scheu, ich werde alles zuhause haben.
Ich gehe heute noch einkaufen, also keine Scheu, ich werde alles zuhause haben. Ich würde nur gern ein paar Ideen hören.
5 Antworten
Japchae!
Mein Rezept:
Einfach klein gehackten Knoblauch mit 1 EL Soja Sauce, 1 EL geröstetem Sesam Öl und ½ EL brauner Zucker in eine Schüssel verrühren. Anschließend entweder Fleisch (Rinderfilet) oder wie in meinem Fall Vegetarischen Fleisch Ersatz 75g in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel tun. 1 EL Marinade und und Pfeffer dazu geben und ungefähr 15 Minuten ziehen lassen. Danach nimmst du dir ein Ei und verquirlst es mit etwas Salz. ½ Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse dazu geben. Anschließend bratest du das 1 bis 2 Minuten an, nimmst es heraus und lässt es abkühlen. Dann halbieren, aufrollen und in sehr schmale Schreifchen schneiden. Danach einfach noch Zwiebel, Paprika und Karotte ebenfalls in dünne Streifen schneiden und je nach dem wie scharf du es magst, Chillischote in Ringe schneiden. 75g Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden. Danach noch etwas Blattspinat (75g) in der Pfanne mit ein wenig Sonnenblumenöl auf höchster Stufe erhitzen, bis die Blätter zusammenfallen. Dann einfach in eine Schüssel damit und mit 1 TL Sojasoße und 1 TL Sesamöl würzen. Danach das Restliche Sonnenblumenöl in der selben Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Stufe weich garen. Dann das ganze einfach in eine Schüssel mit dem Spinat geben und nochmal 1 TL Sesamöl und 1 TL Sojasoße hinzu. Die Marinierten Rinderfiletstreifen dann in der Pfanne ungefähr 2 Minuten lang durchbraten und dann zu dem Rest geben. Dann kochst du noch 75g Glasnudeln, gießt sie ab und schneidest sie mit der Schere klein und gibst sie nochmals in den Topf, du gibt den Rest der Marinade hinzu und verrührst es so lange, bis die Nudeln die Marinade aufgenommen haben. Dann einfach alles in eine Schüssel geben, etwas mit Pfeffer nachwürzen, Sesam hinzugeben und dann anrichten.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
Ist ja Wurscht, Hauptsache - ESSBAR.
wenn es schnell gehen soll einfach Spagetti mit Bolognese, oder Buletten mit Salzkartoffeln und Kohlrabigemüse (Alternativ Erbsen und Möhren)
oder frischen Brot kaufen und ein lecker Wurstbrot und Schmalzbrot mit Harzkäse.
Es kommt darauf an, was du zu Hause hast, an Lebensmitteln. Dann kannst du dir damit ein Rezept aus dem Netz zusammenstellen lassen.
Wollte ich, aber ich höre auch gerne Meinungen und Ideen anderer Leute hier auf dieser Plattform, da ich später noch einkaufen gehe.😊
Spaghetti, mit, was für einer Soße auch immer, Flammkuchen, Hühnerfrikassee. Irgendeine Suppe. Buletten
Da wäre zunächst die Info nicht schlecht, was du überhaupt im Haus hast.
Bei uns gibt es nachher Käse-Lauch-Suppe.
Oh ja hab meine frage gerade ergänzt weil ich später noch einkaufen gehe.
Faschierte Laibchen sind ja glaube ich Buletten, oder? Ich komme aus Österreich, aber eine sehr gute Idee, ich glaube, das werde ich in Erwägung ziehen, und Kohlrabigremüse geht immer.😊
Spaghetti Bolognese ist auch gut, aber das mache ich in der Woche mindestens einmal.😅