Was sind das für bunte Bläschen im Kakao?
Hallo, kann mir jemand sagen was es mit diesen bunten Bläschen im Kakao auf sich hat? Kakao wurde in der Mikrowelle erhitzt, es wurde laktosefreie Milch benutzt, Nesquik-Kakao.
Kann es vielleicht mal jemand, der ebenfalls laktosefreie Milch zu Hause hat ausprobieren, ob sich ebenfalls zusammen mit Kakao bei Erhitzen diese bunten Bläschen bilden?
Oder sind es Rückstände aus der Spülmaschine?
Habe 2x Kakao in verschiedenen Tassen gemacht, bei beiden bildet sich dieser Regenbogeneffekt….
Muss ich Bedenken haben ihn zu trinken?
Hier vielleicht nochmal eine Nahaufnahme zur besseren Sichtbarkeit
3 Antworten
Das ist derselbe Effekt wie bei bunt schimmernden Benzin- oder Ölpfützen auf Straßen, denn Kakao ist ölhaltig.
https://www.weltderwunder.de/wie-kommt-der-regenbogen-in-den-olfleck/
Physikalisch gesehen ist Licht eine „elektromagnetische Welle“. Während wir Sonnenlicht als weiß empfinden, besteht es eigentlich aus vielen verschiedenen Farben, die jeweils eine eigene Wellenlänge haben. Überlagern sich nun die zwei Lichtwellen der Ober- und Unterseite des Ölfilms, kann es geschehen, dass einige Farben verschwinden oder andere verstärkt werden. Genau das führt zu dem Regenbogeneffekt.
Ohne die bunten Bläschen auf dem Kakao habe ich ihn als Kind nie getrunken, das war immer mein Highlight :)
Ist völlig unbedenklich und normal, entsteht glaube ich durch den Öl/Fettgehalt.
Ja, das ist halt aufgrund der Erhitzung der Fall.