Was passiert wenn man Joghurt kocht?
Wird das trocken oder wird das nur heiß?
10 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
![](https://images.gutefrage.net/media/user/critter/1721574852088_nmmslarge__110_42_223_223_ad26c5d159b9f2457d2e61ddc13f98ae.png?v=1721574852000)
Die flockt und sieht dann nicht mehr appetitlich aus.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/critter/1721574852088_nmmslarge__110_42_223_223_ad26c5d159b9f2457d2e61ddc13f98ae.png?v=1721574852000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/12_nmmslarge.png?v=1551279448000)
wenn man Quark backt wird daraus Käse, so ganz viel anders kanns bei Joguhrt doch dann auch nicht sein - aber kein Anspruch auf Richtigkeit, war nur meine Überlegung...
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/11_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Das ist dann aber komischer Käse, da sonst Käse aus Milch gemacht wird und das ne andere Konsistenz ist!
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Der Joghurt flockt bei Hitze aus und wird grisselig. Also nur leicht erwärmen.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
probier es aus
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Julia0404/1444744496_nmmslarge.jpg?v=1444744496000)
wird ja auch in Soßen verwendet, aber sonst wird er erst heiß und dann trocken und dann brennt er an
Aber schmeckt total lecker :D