Was kann man mit Mettwurst machen, außer aufs Brot zu schmieren?
Grobe Mettwurst im Kunstdarm - mag ich nicht so essen, bzw. auf´s Brot schmieren. Kann man die Kochen, oder aus dem Kunstdarm nehmen und braten ? Oder sonstige Sachen mit machen ? Habe 15 dieser Würste geschenkt bekommen und hätte gerne Rezepte / Vorschläge, was ich damit sonst noch anfangen kann.
9 Antworten
In der Pfanne anbraten, mit Tomaten oder Tomatensauce verrühren und über Spaghetti kippen. Noch Knoblauch dazu und Parmesan wäre auch nicht schlecht.
Jo, das gefällt mir am besten - Bolognese hatte ich allerdings gestern schon, aber dann hau ich die morgen in die Linsen, oder frier die Dinger ein für die nächste Bolognese ! Danke :-)
Verschenk doch ein paar davon. Die Masse kann man unmöglich alleine verzehren, selbst wenn man Mettwurst mag.
Rezepte gibt es da nicht viele, anbraten wie Hackfleisch wäre eine Lösung z.B. für Spaghetti Bolognese. Ist aber nicht empfohlen wegen der Bildung von Nitrosaminen.
Wir sind 4 Personen - wir schaffen das schon :-)
beim braten wäre ich vorsichtig, denn die sind oft kräftig gesalzen, ggf. gepökelt. als bratwurst also viel zu salzig (für meinen geschmack) zusammen mit ungesalzenen bratkartoffen oder anderen "verlängerungen" ist es aber akzeptabel
in suppen, eintöpfen sind sie wunderbar aufgehoben, wenn man berücksichtigt, dass sie da auch salz abgeben
im tiefkühler können sie problemlos alt werden
bei einer ähnlichen situation habe ich mal die kolleg(inn)en spontan zu mettbrötchen eingeladen und wieder ein paar freund(inn)en mehr gewonnen
das Bier dazu hat ein netter kollege gespendet
Du kannst sie ohne weiteres noch für andere Gerichte verwenden. Wenn sie nicht gepökelt ist, kannst Du sie auch braten.
Ansonsten z. B. zu Bolognese verarbeiten oder so.
Es wird einfach super salzig! Ich mag nichtmal Salamipizza.
Ich danke allen für die netten und einfallsreichen Antworten - Bolognese hab ich mir für´s nächste mal aufgehobe, der erste Versuch war super - ich hab die in gefrorenem Zustand in einem Topf angebrutzelt und dann Linsen gekocht - war super: )
Danke Euch allen !!
Warum kann man gepökeltes nicht braten - es gibt doch auch Pökelrinderbraten ?!?! Das Pökelsalz ungesund ist , weis ich - aber gibts da noch was ???