Was ist der Unterschied zwischen Backkakao und Kakaopulver?
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Backkakao enthält kein Zucker, Kakaopulver hingegen mehr als Kakaopulver selbst enthalten ist
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Backkakao:
Zutaten: Kakaopulver, Säureregulatoren (Kaliumhydroxid, Kaliumcarbonate)
Kakaopulver:
Zutaten: Zucker, Traubenzucker (25%), mageres Kakaopulver (18%), Emulgator (SOJALECITHIN), Salz, Aroma.
Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Getränke, Geschmack, Lebensmittel & Getränke
Das eine hat mehr und das andere weniger Zucker.
L.g. Jan