Was ist das gesündeste Mehl für Brot?
3 Antworten
Von
Experte
DianaValesko
bestätigt
Hallo Ich1296, 👋
Was ist das gesündeste Mehl für Brot?es gibt nicht nur das eine "gesündeste Mehl“.
Die Hauptsache ist erstmal vor allem,
dass es kein Auszugsmehl, sondern
immer Vollkornmehl ist. Ich mische für
meine Brötchen und mein Brot z.B. gerne
Dinkel-Vollkornmehl, Weizen-Vollkornmehl
und Roggen-Vollkornmehl. Auch gemahlene
Nüsse, Samen, Kerne, Kräuter und/oder
Gewürze füge ich gerne hinzu.😋 😋 😋
~~~~~~~
LG 🙋🏻♀️🪶
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
gesunde Ernährung, Ernährung, Essen, Trinken & Genussmittel
Leinsamenmehl, Mandelmehl.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – 13 Jahre Training, Trainerlizenzen, Ernährungsberater
Wenn man meint, Getreidebrot essen zu müssen, ist man mit rel. natürlichen Sorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn brauchbar bedient.
Da aber alle Getreidebrote hochgradig und rel. schnell Glucose ins Blut bringen, sollte man Wege finden, Brot knapp zu halten oder stärke-armes Brot wählen.