Was bedeutet mehrgängiges Menu?

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Ein Menü aus 3 Gängen ist ein Essen, das aus Vorspeise (Suppe), Hauptgericht und Nachspeise (Dessert) besteht. In einem vornehmen Restaurant kann ein Menü aber auch aus 7 Gängen bestehen. Es gibt dann zB. noch einen Fischgang, einen Zwischengang (Sorbet), einen Fleischgang und einen Käsegang vor dem Dessert.


Lulusaping 
Beitragsersteller
 27.02.2022, 01:04

Vielen Dank, es erklärt Vieles!!

Ein mehrgängiges Menu wäre ein Essens Menu bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise.

In der Regel sagt man auch 3 Gänge Menü dazu.

Vorsuppe Hauptgericht Nachspeise - dreigängig

Etwas in Pralinengrösse Vorsuppe Hauptgericht Nachtisch Absacker - fünfgängig

Und es gibt auch siebengängig.