Warum stinkt gefrorenes Hähnchenbrustfilet beim braten?
Hallo, ich habe mir gestern tiefgefrorenes Hänchenbrustfilet von glenfell gekauft und habe dieses nach der Anweisung gebraten.
Die Anweisung war folgende: Das tiefgefrorene Fleisch von jeder Seite ca. 8 Minuten goldbraun braten, davor natürlich Fett in die Pfanne tun.
So sieht die Verpackung aus: http://fddb.info/static/db/106/8BCXB9JI3RACO7E7T13QNEYH_278x208.jpg
Jetzt wollte ich mal fragen, wieso stinkt das so, ich meine mir macht es nichts aus, jedoch hat meine Familie sich beschwert, dass es so stinkt, habe ich irgendwas falsch gemacht oder wie bekomme ich es hin, dass das Fleisch nicht mehr so stinkt? Deckel war auf der Pfanne und der Abzug war auch an.
7 Antworten
Ist Dir das Fleisch in der Pfanne angebrannt oder war es vielleicht durch Unterbrechung der Kühlkette bereits etwas gammelig?
Hatte es erst vor paar tagen, glaube deins wahr schlecht! möglichkeit "Wahr aufgetaut, und wieder gefroren"
Sollte es 100% nicht...die wollen es ja verkaufen, oder kauft man schon Stinkendes Waschmittel das nach Schimmel richt? :P Neee
Da ist was fauel^^
Ich weiß nun nicht was du genau meinst mit "stinkt".
Alles riecht wenn man es brät; auch wenn es nicht gefroren war und man alles richtig macht. So ist das nunmal beim kochen :-)
Wenn es irgendwie abartig gestunken hat, hätte ich es garnicht erst gegessen. Da könnte auch was kaputt dran sein.
Sorry, ist für mich schwer was zu sagen weil ich nicht weiß wie es "gestunken" hat.
Da wir nicht nachvollziehen können, ob und was da wie gestunken hat, ist es so ziemlich unmöglich dir da weiterzuhelfen...
wer billigmist kauft, wird dann mit dem entsprechenden geruch und geschmack "belohnt". was da in den truhen von lidl und den anderen discountern herumliegt KANN doch nur schrott sein: allein die verpackung und der transport kosten das geld was du dafür ausgegeben hast. natürlich mußt du tiefgefrorenes fleisch VOR dem versuch es zu garen auftauen, egal wie die qualität ist.