Wie brate ich ein tiefgefrorenes Grillsteak in der Pfanne?
Hallo,
die Frage steht bereits oben. Muss ich es davor auch auftauen? Und wenn, wie? Muss ich da irgendetwas beachten?
3 Antworten
Aufgetaut sein sollte es definitiv vorher. Dafür kannst du es entweder auf die Spüle, oder in eine Mikrowelle mit Auftau-Funktion stellen (falls du so eine hast). Beim Braten selbst brauchst du nur weil das Fleisch tiefgefroren war eigentlich nichts zu beachten (solang es vollständig aufgetaut ist).
Alternativ das gefrorene Steak mit viel Öl pro Seite ca 90 Sekunden braten (vorsicht Flamme) und dann im Ofen bei 130 Grad ca 18 - 20 Minuten garen. http://www.manntastisch.com/mannernews/fleisch-tipp-gefrorenes-super-steak/
ja auftauen. entweder ein paar stunden auf der küchentheke liegen lassne und warten (aufm teller, sonst gibts ne sauerei ;) ) oder in der mikrowelle erwärmen. und dann braten ja. das einzige was du mit der mikrowelle beachten solltest: nich tzu lang, sonst wird das fleisch schon gar ;)