Warum schmeckt sowas bitter?
Hallo Leute,
Und zwar habe ich gestern Gebäck gekauft von Backwerk. Eine Geflügelrolle mit Käse überbacken, sie schmeckte so bitter, dass ich sie weg werfen musste.
Wieso schmeckt sie eigentlich so bitter? Ist das jetzt gefährlich?
2 Antworten
Bitterer Geschmack in Gebäck kann verschiedene Ursachen haben. Oft liegt es an verdorbenen oder schlecht gelagerten Zutaten wie altem Käse, Fleisch oder Öl, das ranzig geworden ist. Es kann auch sein, dass die Gewürze zu intensiv oder nicht richtig dosiert wurden. In den meisten Fällen ist es nicht gefährlich, aber wenn dir der Geschmack wirklich seltsam vorkam, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und das Gebäck wegzuwerfen.
Wahrscheinlich war sie zu lange im Ofen. Das mag Käse nicht, er schmeckt dann bitter.
Nein, das ist nicht gefährlich.