Warum schmeckt Mayo vom Imbiss komisch?
Hallo,
Ich habe mir vorhin von einem Scharwama/Dönerimbiss, der an einer eigentlich belebten Ecke ist, ein paar Pommes mit Mayo geholt. Ich sah, dass die Mayo und Ketchupflaschen am Rand der Theke standen, wo gleichzeitig auch die Pommes halt in die Schale getan werden und eingepackt.
Die Mayo erinnerte mich vom Geschmack her total an Salatcreme, war auch ein wenig flüssiger, als übliche Mayo und eher weißlicher. Hat jetzt auch nicht komisch gerochen, aber der Geschmack war irgendwie, wie diese eklige Salatmayo/creme und teils wie Kühlschrank oder "fischig". Meine Mutter meinte, wenn sie schlecht war, hätte es eher gekribbelt wie Kohlensäure oder so.
Also sie hat jetzt keinen säuerlichen Abgang gehabt, sondern war rein vom Geschmack her einfach komisch, teils wie Kühlschrank und teils wie diese salatcreme.
Warum kann das passieren und wieso steht die da so herum, ungekühlt? Muss ich jetzt angst wegen lebensmittelvergiftung oder salmonellen haben? Oder hätte sie definitiv auch komisch gerochen, wenn sie schlecht war? Sie war lediglich im Geschmack nicht so gut, aber weder sauer, noch beißend oder ranzig.
3 Antworten
Vielleicht war es eine Salatcreme und keine klassische Mayo?
Warum kann das passieren und wieso steht die da so herum, ungekühlt?
Eine Mayo wird aus Öl, Senf und Ei hergestellt. Bei der Industrie-Mayonnaise kann man davon ausgehen, dass dort Eipulver drin ist. Folglich muss nichts an dieser Mayo gekühlt werden.
Ich hab schon mal schlechte Mayo gegessen. Die hat etwas ranzig geschmeckt. Seit dem nehme ich Mayo im Imbiss nur, wenn diese in separaten und verschlossenen Tütchen ist.
Also eindeutig merkt man es dann. Denke ich mal :o
Hey ,
Diese Imbissbuden haben auch Hygienevorschriften, die Mayo ist ja nicht durchgehend draußen sondern auch Mal im Kühlschrank, zudem ist es sowieso nicht besonders warm/heiss. Könnte gut sein,dass das auch diese Salatmajo ist. Lebensmittelvergiftung kannst du tatsächlich ausschließen soweit sie nicht (majonaise) gestunken hat und du dich gut fühlst.
Also kann sie einfach im Geschmack von Hause aus eklig gewesen sein? Fühle mich gut. Aß sie ja erst vor 30-40 Minuten. Aber sie schmeckte wirklich nur im Geschmack doof. Man musste aber auch mehrmals so am Gaumen schmatzen um zu merken dass sie eklig schmeckt.
Gegenfrage. warum fehlt genau diese Mayo beim Imbiss wenn es November ist?
Denk darüber nach
Wie schmeckt "ranzig" bei mayo eigentlich? :O