Mariniertes Hänchen/Putenfleisch eingefroren, noch gut?
Hallo. Ich habe mir vor paar Tagen mariniertes hänchenfleisch/ Putenfleisch von der Frische Theke geholt und direkt zuhause in der kleinen Plastiktüte indem sie das Fleisch gelegt hat auch eingefroren? Oder muss man das noch umlagern? Ist es überhaupt gut wenn man mariniertes Fleisch einfriert?
Ich hole es dann immer aus dem Gefrierer und lege es in dieser Tüte, in einer Schale mit kalten Wasser für eine std in den Kühlschrank und bereite es danach zu. Also so an sich hat es nicht komisch gerochen aber verändert sich die Konsistenz vom Fleisch nach dem auftauen?
Man riecht halt auch nicht ob das schlecht ist weil es ja mariniert ist. Beim anbraten hat’s bisschen komisch gerochen.
Hab mir jetzt trotzdem mein Hänchen Gulasch gemacht. Hoffentlich kann ich es bedenkenlos essen☹️
1 Antwort
Ja, natürlich ist das noch gut.
Wenn es gut war, als du es eingefroren hast, dann ist es genau so gut, wenn du es wieder auftaust. Ob das 1 Woche, 1 Monat, oder 6 monate gefroren war, ist egal.
Die Konsistenz mag sich ein wenig verändern. Viel ist es nicht. Aber ich bemerke das auch gar nicht, weil ich es seit meiner Kindheit so gewohnt bin.
Bei marinierten Fleisch ist es ja immer schwer zu sehen oder zu riechen. Deswegen frage ich. Verändert sich die Konsistenz nach dem auftauen?