warum schäumt eine melone?
also ich arbeite im einzelhandel, und bin am Morgen beim Gemüse am melonen schneiden gewesen mit einer kollegin, dann hat eine melone so richtig geschäumt so richtig stark. meine kollegin und ich so zum spaß "die hat tollwut, töte sie!" dann habe ich nur einmal mit dem messer leicht reingestochen und es hat aufgehört, aber es hat gezischt, wie wenn man eine zb. colaflasche aufmacht... danach war nichts mehr zu sehen, sie war auch auseinandergeschnitten schön, was war das?
3 Antworten
Kohlensäure entsteht bei Gärung, an sich riecht die Frucht dann aber auch entsprechend oder habt ihr nur die Optik überprüft nich aber die Sensorik? (Frucht sieht im Anfangsstadium der Gärung noch normal aus, genießbar is sie aber nich mehr)
Das passiert wenn das Obst anfängt zu gären. Wie hat die Melone denn gerochen? Normalerweise ist sie dann nicht mehr genießbar.
Dann ist sie eigentlich schon sehr reif und die Gärung hat eingesetzt.Sie müßte auch dann sehr intensiv riechen,auch ein bißchen nach Aceton!