Warum muss ich bei Salat würgen?

Hey, ich habe da mal eine Frage.

Ich bin in meinem Essverhalten etwas eigenartig, durch viele Allergien und Unverträglichkeiten. Dadurch esse ich im allgemeinen meistens gleiche/ähnliche Mahlzeiten.

Jetzt wollte ich meine Ernährung umstellen und mehr "probieren". Durch die Allergien bin ich beim Ausprobieren von Essen, wo ich nicht weiß, ob ich es vertrage oder nicht, ziemlich vorsichtig.

Jedoch habe ich ein großes Problem: sobald ich etwas esse, was im Mund schnurpst, muss ich würgen, bis das Essen wieder draußen ist. Ich hab schon so viel versucht, aber es geht nicht. Weder Salat, noch sowas wie Möhren oder Paprika. Das einzige, was sicher geht, ist Gurke.

Nun meine Frage: woran liegt das und was kann ich dagegen machen?

Es ist wirklich anstrengend, deprimierend und nervig.

Vielen Dank im Vorraus.

Lg