Warum ist in Nutella / Nuss-Nougat- Creme Palmöl drin?
Es macht das ja nicht gerade leckerer oder cremiger o.ä. Warum ist es dann da drin?! Das macht doch überhaupt keinen Sinn! Palmöl ist nicht nur schlecht für die Umwelt sondern auch noch für Die Gesundheit.
6 Antworten
Palmöl ist so ziemlich das billigste Fett was sie in Lebensmitteln verarbeiten können.
Früher war in den Lebensmitteln eine hochwertigere Zutat enthalten, in Nutella war es Kakaobutter- im Vergleich kostet ein Kilo Kakaobutter ca. um die 50 Euro Palmöl nur ca. 15.- €- Endverbraucherpreis. Die Industrie kriegt es natürlich billiger.
Kakaobutter wird nicht ranzig und Palmöl auch kaum, deswegen in Süßwaren präferiert.
Kannst dir ja mal ausrechnen...
Wenn irgendwo auf einen Industrieprodukt draufsteht: "Verbesserte Rezeptur", meint das in Wirklichkeit, verbesserte Gewinne und Ausschüttungen für die Aktionäre. Die Umwelt ist denen sch...egal, Hauptsache die Kasse stimmt.
Kleiner Tipp- Edeka hat eine Hausmarke die schmeckt m.M. nach genauso wie Nutella und da ist anstelle "billigen" Palmfettes Kakaobutter drin.
in Nutella war es Kakaobutter- im Vergleich kostet ein Kilo Kakaobutter ca. um die 50 Euro
in nutella war noch nie kakaobutter drin, sondern sonnenblumenöl.
in der schweiz kostet kakaobutter pro kilo umgerechnet knapp 30 euro - im supermarkt. ein päckchen mit 100g kostet 3 franken. inklusive einer teuren verpackung. als kilopack müsste es bei etwa 27 franken liegen.
ob nutella gut schmeckt, darüber lässt sich streiten.
ich kaufen FALLS es nutella sein muss die italienische im 200g glas. da ist mehr kakaopulver drin und sonnenblumenöl.
aber caotina schmeckt eh besser.
doch. palmöl macht es cremiger.
und es ist billig auf kosten der letzten orang utans, die noch wild leben.
und die leute kaufen es.
solange die leute das nicht konsequent verweigern, wird es reingetan.
es ist viel billliger als Kakaobutter.
Es macht das ja nicht gerade leckerer oder cremiger
Der niedrige Schmelzpunkt sorgt für die Cremigkeit, es gab jahrzehntelang kein vergleichbares Fett. Den Gegenbeweis erhältst Du, wenn Du das Glas aus dem Kühlschrank holst. Sinn hat es 50 Jahre lang definitiv gemacht.
Technologisch klappt es mittlerweile wenigstens bei den Wettbewerbern, die ohne Palm auskommen.
sonst würd's wohl nicht so schmecken
Ich hab schon Nutella mit sowohl ohne Palmöl gegessen und find da jetzt keinen konkreten Unterschied. Klar es schmeckt ein bisschen anders aber es schmeckt auf keinen Fall schlechter