Warum halten Eiweißreiche Lebensmittel so lange satt?

1 Antwort

Das hat mit dem Glykämischen Index zu tun.

Kohlenhydrat reiche Lebensmittel haben einen hohen glykämischen Index und machen entsprechend schnell wieder Appetit.

Protein und gesunde Fette hingegen sättigen durch ihren geringen Glykämischen Index sehr lange.