Wascht ihr euer Fleisch vor der Zubereitung?
Wascht ihr euer Geflügel oder Rind-/Schweinefleisch vor der Zubereitung? Wenn ja und wenn nein, wieso?
15 Antworten
Ja, damit alle Keime und Bakterien wegewaschen sind und es ist hygienischer.
Irrglaube. Durch das Abwaschen verteilst du die Keime durch das spritzende Wasser erst schön. Davon wird abgeraten. Wenn Keime drauf sein sollten, gehen die sowieso beim Braten kaputt. Das Waschen bringt dir keinen Vorteil.
Ich achte immer darauf, das Fleisch zu waschen, um es von Keimen und Bakterien zu befreien, sodass es schön sauber zum Kochen ist.
Ja, damit die Keime und Bakterien weg gewaschen werden.
Wenn eine Suppe daraus werden soll, dann wird es sogar noch mit Ingwer vorgekocht und der Schmodder in Form von Schaum ausgewaschen. Der Sud wird dann weggekippt und dann erst das Fleisch für die Suppe verwendet.
Bei Geflügel ja, sonst nicht.
Wenn es frisch und trocken ist, wasche ich das Fleisch nicht, aber wenn es z.B. aufgetaut ist, dann schon.